バター香るもろこし炊き込みご飯
千葉県産のとうもろこしを使用した甘く、香りの良い炊き込みご飯です
使用した特産品
- とうもろこし
材料（2〜3人分）
- 米(吸水済み) 2合
- とうもろこし 1本
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 水 適量
- 有塩バター 20g
- パセリ(乾燥) 少々
作り方
① 材料を切る
とうもろこしは長さを半分に切り、 縦に置き芯に沿って包丁を入れて、 身を削ぎ落す。
② 炊飯
炊飯器の米、酒、水を2合のメモリの2mm下まで 入れて混ぜ、米を平らにならす。 とうもろこしの身をのせて広げ、芯もそのまま乗せて 通常炊飯する
③ 混ぜる
炊き上がったらとうもろこしの芯を取りだし バターを加えてさっくりと混ぜる
④ 仕上げる
器にもり、パセリを振る