きんぴらごぼう

千葉県産のごぼうを使用した、
　毎日の副菜にピッタリなきんぴらごぼう

ごぼう

にんじん

れんこん

乳

ごぼう、れんこん、にんじんを水でよく洗う。

ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
にんじんは細切りに、先端とヘタも細かく切り刻む。
れんこんは3㎜幅のいちょう切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、
ごぼうの水を切ってにんじん、れんこんと炒める。

にんじんがしんなりし、れんこんが透き通る
位になったら、🔴の調味料を入れてよく混ぜ、
煮汁が少量になるまで煮詰める。

火を止めて、お好みで一味を入れて混ぜる。

盛り付けて白ごまを散らしたら完成！