はちみつ千枚漬け風
千葉県産のはちみつを使用した
美味しい漬物です。
使用した特産品
-
はちみつ
アレルギー物質(28品目中)
乳
材料（3人分）
- 大根 300g
- オクラ 2本
- 塩 小さじ1
- はちみつ 大さじ３
- しょうが 3g
- 塩こしょう お好み
- 唐辛子 お好み
作り方
①
大根を皮ごと1mm幅のいちょう切りにし、
ビニール袋などに塩と一緒に入れて
よくもみ込んで空気を抜いて口を閉じる。
②
まな板や雑誌のような重さのあるものを
上に乗せて、30分〜2時間以上漬ける。
③
袋の口を開いて大根の水気をしっかり絞り、
ボウルに移す。
オクラをボイルして輪切りにしておく。
④
オクラ、はちみつ、しょうが、
お好みで唐辛子と塩昆布を加えて混ぜ、
冷蔵庫で30分以上冷やして完成！